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お米で化粧品!注目の地方創生モデル  米からエタノールを製造

無農薬のコメから“体に優しい”自然派製品を開発
「食べられないコメ」が農家を救う!?~よみがえる休耕田!

日本人の食生活とは切り離せない、「コメ」。
しかし今、国の減反政策により、3分の1以上の水田で主食用のコメを作ることができない。
「俺たちはコメを作りたい!」―岩手県の農家からも悲痛な叫びが…。
そんな農家の窮地を救ったのが、酒井里奈。発酵技術の専門家だ。

東京農大の研究員だった酒井は、非主食用米=「食べられないコメ」から、
純度99%のバイオエタノールをつくる技術を開発。
そのエタノールを燃料にするには製造コストを100円にしなければならないのに
10000円もする
そんなコストの壁に対し付加価値をもたせた化粧品や石けんなど“体に優しい”製品を提案
無農薬のコメ由来だから付加価値も高いと述べた。


廃棄物ゼロ”の地域循環システムの構築






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